SEMANA DEL 28 DE ENERO AL 01 DE FEBRERO

LUNES 28 DE ENERO

EXAMEN PRACTICO

POR EQUIPOS ESCOGERAN UNA RECETA A ELABORAR DE ACUERDO A LA LISTA SIGUIENTE:

BROCHETAS DE HOT DOG
PASTEL 3 LECHES
BROCHETAS DE POLLO A LA BARBACOA
HUEVOS MAREALDENA
HUEVOS MOTULEÑOS

MARTES 29 DE ENERO
RECETA: AGUACATES RELLENOS

5 AGUACATES HASS
2 LATAS DE ATUN EN ACEITE
1 LATITA DE CHILES EN VINAGRE
1 LATITA DE CHICHAROS
1 FRASCO CHICO DE MAYONESA

SEMANA DEL 21 DE ENERO AL 25 DE ENERO 2013

CHICOS!!

YA SE LES INFORMO QUE DURANTE ESTA SEMANA NO HABRA LABORATORIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, TENDREMOS CLASE HASTA EL DIA JUEVES 24 DE ENERO.


BUEN FIN DE SEMANA

SU MAESTRA DIANA

TAREA 18 DE ENERO DE 2013

TRAER POR EQUIPOS EL SIGUIENTE MATERIAL

1/4 DE PAPEL CASCARON
RESISTOL
PLUMONES
COMINOS
CLAVOS
LAUREL
CANELA
PIMIENTA NEGRA ENTERA
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
PAPRIKA
ENELDO
ANIS
NUEZ MOSCADA
TOMILLO

TAREA PARA EL DIA 16 DE ENERO DE 2013

INVESTIGAR LOS SIGUIENTES OBJETOS :

CUHILLOS

CUCHILLO MONDADOR
CUCHILLO CHEF
CUCHILLO PARA QUESO
CUCHILLO PARA CARNES
CUCHILLO UNIVERSAL
CUCHILLO DESHUESADOR

CUCHARAS

CUCHARA MOKA
CUCHARA SOPERA
CUCHARA CAFETERA
CUCHARA PARA POSTRE

VASOS Y COPAS

VASO HIG BALL
COPA PARA AGUA
COPA PARA CERVEZA
COPA MARTINI
COPA MARGARITA
COPA VINO TINTO
COPA VINO BLANCO


INDICACIONES:

EN TU LIBRETA DEBERAS PONER LA IMAGEN DE L UTENSILIO Y SUS USOS.
NO LO QUIERO IMPRESO EN HOJAS, SINO EN LIBRETA.

SEMANA DEL 14 AL 18 DE ENERO DE 2013

ESTA RECETA ES PARA LUNES Y MARTES 14 Y 15 DE ENERO.

INGREDIENTES:

10 HUEVOS
300 GRAMOS DE HARINA
4 CUCHARADAS DE ROYAL
300 GRAMOS DE AZUCAR BLANCA
1 LIMON
2 CUCHARADAS DE VAINILLA

ENVINADO:

1 LECHERA
1 CLAVEL
1 MEDIA CREMA
2 TAZAS DE LECHE
2 CUCHARADAS DE VAINILLA

DECORADO

1 KG DE CHANTILLY
1 LATA DE DURAZNOS
50 GRAMOS DE CEREZAS

EXTRA:
DULLA Y MANGA

BIENVENIDOS 1*E

!!Buenas tardes chicos!!

 Por este medio vamos a poder estar en comunicacion en cuanto; a las recetas que se trabajaran cada semana, asi como tareas o material que tengan que traer en caso de que algun dia se ausenten. Ademas estaran publicados los nombres de las personas que no cumplan con el material.

Espero que hagamos uso de  esta herramienta para beneficio y apoyo de nuestra materia.

Tambien quiero comentarles que me da mucho gusto poder trabajar con ustedes.

Buen dia..
Su maestra Diana